Dieta

Tarta de chocolate

Como bien sabe y no es para nadie un secreto que el chocolate nos deleita es un placer mágico comerlo, ya que su sabor es exquisito y muy apetecible a nuestro paladar, cada vez que consumimos chocolate o probamos alguna receta con chocolate queremos de inmediato un poco más y quisiéramos no dejar de comer. Es un gran secreto este efecto que nos genera el chocolate pero mientras tanto sigamos deleitándonos con cada receta y cada porción de chocolate que consumismos.

Desde la gastronomía se ha aprendido a trabajar de varias maneras con el chocolate ya sea fusionándolo o añadiéndolo a varias recetas, son muchos los trabajos que se pueden lograr con chocolate. Aquí vamos a hablar de una de las mejores invenciones que se pudo  haber hecho con el chocolate y es la tarta de chocolate que nos resulta verdaderamente exquisita y siempre queremos una que este bien preparada y bien gustosa.  Esta tarta de chocolate nos resulta adictiva y que mejor que hacerla en casa o encontrar un buen lugar donde la hagan como nos gusta.

Hay mucha gente que no consume chocolate por el hecho de que se engordan o algo así, se trata de no consumirlo en exceso, una tarta de chocolate no lastima a nadie así que pruébala sin miedo.

Te presentamos la receta tradicional del chocolate, útil, fácil y por supuesto deliciosa a la hora de probarla.

Tarta de chocolate

Ingredientes del pastel de chocolate:

  • 2 huevos
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 2 tazas de azúcar normal
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Modo de preparación

En un bol mezclamos el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato sódico y la sal. Una vez bien mezclados estos ingredientes formaremos un agujero en el centro de la mezcla y añadiremos los huevos, la leche, el aceite de girasol y la esencia de vainilla.

Por último incorporamos la taza de agua a la mezcla. Se recomienda que el agua la incorporemos muy caliente, ya que esta forma será mucha más fácil hacer una mezcla más homogénea.

Procedemos a batir la mezcla durante al menos dos minutos. Cuanto más batida esté la mezcla más fino será el resultado final.

Finalmente pondremos a precalentar el horno unos diez minutos a unos 180º C. Mientras tanto engrasaremos el molde en el que vamos a cocer la mezcla con mantequilla. Por último enharinamos el molde. Verteremos la masa dentro del molde que, en este momento estará un poco aguada. Es algo normal en este momento del proceso.

Hornearemos a 180 ºC durante 30 o 35 minutos.

Un truco para saber si nuestro pastel de chocolate está totalmente cocido consistirá en clavar un cuchillo fino en el centro del pastel. Veremos que cuando todavía necesite más cocción el pastel de chocolate el cuchillo saldrá manchado. Una vez que salga limpio podremos apagar el horno.

Hay que tener en cuenta que no debemos sacar inmediatamente el pastel de chocolate, ya que si no se ha enfriado un poco puede ocurrir que todo lo que ha subido gracias al bicarbonato sódico se venga abajo y pierda toda su presencia.

 

  • Esperamos que te ayuda gustado y te deleites con esta receta.